أرشيف الوسم : …حتى “المونة” البسيطة أصبحت غالية!

لا تقتصر أهمية المونة اللبنانية بأنواعها المتعددة على أنها إحدى ركائز الغذاء للعائلات، ورمز الموائد والأطباق اللبنانية، بل لأنها أيضاً الملاذ لذوي الدخل المحدود، لإعداد طبخة من البيت حين تتبخر الرواتب. وهي تُشكل سلسلة إقتصادية مترابطة يستفيد منها المزارعون والعاملون في تحضير أصناف المونة، والتجار ومنظمو المعارض الغذائية ومنتجو المواد الاولية، وأيضاً العائلات الميسورة التي لا تريد تكبد عناء تحضيرها …