سكوبات عالمية إقتصادية – EconomyScopes إجعل موقعنا خيارك ومصدرك الأنسب للأخبار الإقتصادية المحلية والعربية والعالمية على أنواعها بالإضافة الى نشر مجموعة لا بأس بها من فرص العمل في لبنان والشرق الأوسط والعالم
الطقس والأزمة الاقتصادية يعزّزان التسمّم الغذائي في لبنان
في حادثة جديدة، تعرضت عائلة مكونة من 6 أفراد في مدينة طرابلس للتسمم الغذائي، ما استدعى دخولهم إلى المستشفى لتلقي العلاج. تأتي هذه الحادثة ضمن سلسلة من حالات التسمم الغذائي التي تتكرر بشكل شبه يومي، غير أن ما يميز هذه المرة هو أن هناك أسبابًا جديدة قد تسببت في زيادة هذه الحالات، أبرزها تغيّرات الطقس وتأثيراتها على الصحة العامة، بالإضافة إلى الأوضاع الاقتصادية الصعبة التي يعاني منها اللبنانيون.
التغيرات المناخية والتسمم الغذائي
تشير الدراسات الطبية إلى أن التغيرات المناخية قد ساهمت في ارتفاع نسب التلوث، وهو ما أدى إلى زيادة الحالات المعوية بشكل عام. في هذا السياق، تشرح الدكتورة ملاك نور الدين، المتخصصة في الجهاز الهضمي، أن ازدياد الإصابات بالتسمم الغذائي يعود جزئياً إلى التغيرات المناخية، خاصة في فصل الشتاء، حيث تميل درجات الحرارة إلى الارتفاع بشكل مفاجئ، مما يؤدي إلى فساد الأطعمة بشكل أسرع إذا تُركت في الخارج. تقول نور الدين: “نرى الآن أعدادًا أكبر من المرضى الذين يعانون من الإسهال، التقيؤ، وآلام البطن، والعوارض تستمر لفترة أطول من المعتاد.”
ارتفاع إصابات الجهاز الهضمي
وفي تصريحاته، يلفت نقيب الأطباء في الشمال، الدكتور محمد صافي، إلى أن إصابات الجهاز الهضمي، التي عادةً ما تزداد في الصيف بسبب حرارة الطقس وارتفاع نسب الجراثيم، أصبحت أكثر شيوعًا في فصل الشتاء هذا العام. ويعزو هذا الارتفاع إلى تغيرات الطقس التي جعلت المأكولات تفسد بسرعة أكبر، إلى جانب تزايد حالات التسمم الغذائي بسبب قلة التبريد في المنازل والمطاعم، نتيجة انقطاع الكهرباء المستمر.
الأزمة الاقتصادية وتأثيرها على التسمم الغذائي
يرى رئيس الجمعية اللبنانية لأمراض الجهاز الهضمي، الدكتور شربل يزبك، أن الأزمة الاقتصادية هي العامل الأبرز في ازدياد الإصابات بالتسمم الغذائي في لبنان خلال السنوات الأخيرة. يضيف يزبك أن انقطاع الكهرباء أدى إلى تدهور الظروف الصحية، خاصة في ما يتعلق بتخزين الطعام وحفظه، ما أسهم بشكل مباشر في زيادة حالات التسمم. كما أن الصرف الصحي غير الكافي واختلاطه بالمياه الجوفية ساهم في ظهور فيروسات وبكتيريا، مثل الكوليرا، التي تؤثر على صحة المواطنين.
مشكلات إضافية تؤدي إلى التسمم الغذائي
إلى جانب أزمة الكهرباء والمياه، أشار يزبك إلى أن نقص الرقابة الصحية على العاملين في قطاع الغذاء، بالإضافة إلى استخدام المياه غير الصالحة لري المزروعات، يسهم في زيادة عدد الإصابات. يقول: “قلة النظافة في بعض الأماكن واستخدام المياه الملوثة في الزراعة له تأثير سلبي على الجهاز الهضمي.” مما يعزز تفشي الأمراض المعوية في لبنان.
خاتمة:
تعدّ التغيرات المناخية والأزمة الاقتصادية من العوامل الرئيسية التي تزيد من حالات التسمم الغذائي في لبنان، ما يعكس تأثيرًا مباشرًا على صحة المواطنين. من الضروري أن تضع الحكومة والجهات الصحية خططًا فعّالة للتصدي لهذه الأزمة من خلال تحسين الرقابة الصحية وتعزيز البنية التحتية المتعلقة بالكهرباء والمياه.
Weather Changes and Economic Crisis Boost Food Poisoning in Lebanon
Recently, a family of six in Tripoli was hospitalized after suffering from food poisoning, reflecting an alarming rise in foodborne illnesses across Lebanon. This incident is just one among many, with food poisoning cases becoming a daily occurrence. However, what stands out this time are new contributing factors, including the effects of weather changes and the ongoing economic crisis.
Weather Changes and Food Poisoning
Medical experts have noted an increase in gastrointestinal illnesses due to changing weather patterns, which have caused higher levels of contamination. Dr. Malak Nour Eddine, a gastroenterologist, explains that the unusual winter weather, which has been warmer than usual, is responsible for faster food spoilage when left outside. “We've seen a significant rise in patients suffering from diarrhea, vomiting, and stomach pain, and the symptoms last longer than usual,” says Dr. Nour Eddine.
Increased Gastrointestinal Infections
Dr. Mohammad Safi, head of the northern Lebanese Medical Association, has pointed out that gastrointestinal diseases, which typically rise in the summer due to high temperatures and increased bacteria, are now appearing more frequently in the winter months. This is largely attributed to the warmer-than-usual winter weather, which has caused food to spoil more quickly. Furthermore, frequent power outages have made it difficult to store food properly, contributing to the increase in food poisoning cases.
Economic Crisis and Its Impact on Food Poisoning
Dr. Charbel Yazbek, President of the Lebanese Society of Gastroenterology, agrees that climate change is a contributing factor, but he stresses that the economic crisis is the most significant cause behind the increase in foodborne illnesses over the last five years. The lack of electricity has exacerbated food storage issues, leading to a surge in food poisoning cases. Additionally, the mixing of sewage water with underground water sources has led to viral and bacterial infections, such as cholera, which directly impact the health of the population.
Additional Issues Leading to Food Poisoning
Aside from electricity and water issues, Yazbek also mentions the lack of proper hygiene monitoring in the food industry and the use of contaminated water for agricultural irrigation. He emphasizes that poor sanitation in certain areas and the use of polluted water for crops directly contribute to gastrointestinal problems. “These issues are showing their effects on people's digestive systems,” he adds.
Conclusion:
The combination of weather changes and the ongoing economic crisis in Lebanon has contributed significantly to the rise in food poisoning cases. Addressing these issues will require a concerted effort from both government and health authorities to improve hygiene practices, infrastructure, and public health measures.
Translasted by economyscopes team
المصدر: راجانا حمية – الأخبار
