الأسعار الأسبوعية: تفاصيل أسعار اللحوم والدواجن والخضار والفاكهة في لبنان (تشرين الثاني 2025)

مقدمة: رصد شامل لأسعار السلع الغذائية في لبنان

في إطار جهودها المستمرة لتوفير الشفافية وتقديم معلومات دقيقة للمستهلكين والمنتجين، نشرت وزارة الزراعة اللبنانية تقريرها الدوري الذي يرصد متوسط أسعار السلع الغذائية الأساسية. يتناول التقرير متوسط أسعار الجملة والتجزئة للحوم والدواجن والخضار والفاكهة والحليب، وذلك خلال الأسبوع الرابع من شهر تشرين الثاني 2025. هذا التحليل الرقمي يساعد المواطنين على مقارنة الأسعار واتخاذ قرارات الشراء، ويقدم مؤشراً حيوياً على حالة السوق اللبنانية.

أولاً: متوسط أسعار اللحوم والمواشي والدواجن والحليب

تُظهر البيانات الرسمية تبايناً في أسعار اللحوم بين الطازج والمجمد، بالإضافة إلى أسعار الدواجن الأساسية والحليب، مع تحديد متوسط سعري الجملة والتجزئة للكيلوغرام الواحد، باستثناء كرتونة البيض والحليب الذي يُحسب باللتر.

الصنف	سعر الجملة (ل.ل./كغ)	سعر التجزئة (ل.ل./كغ)
لحم بقر طازج	$٩٠٤,٤٢٨$	$١,١٥٥,٣١٣$
لحم بقر مبرد	$٥٦٩,٥٠٠$	$٧٧٩,٢٥٠$
لحم غنم عواسي بلدي	$١,١١٠,٦٤٣$	$١,٥٨٣,٢٤٥$
دواجن مذبوح	$٢٠٩,٧١٤$	$٢٥٧,٨٧٥$
فروج حي	$١٧١,٣٧٥$	$٢٢٨,٤٢٩$
كرتونة البيض (30 بيضة)	$٣١٩,٠٠٠$	$٣٧٦,٦٦٧$
حليب (لتر)	$٦٥,٩٥٧$	$٨٢,٧٨٦$

ثانياً: أسعار الخضار الأساسية (الجملة والتجزئة)

تُقسم أسعار الخضار إلى سعر الجملة وسعر التجزئة (لكل كغ) وتتأثر بعاملي “جيد” و “وسط” للدلالة على مستوى الجودة.

الخضار الأساسية والمحلية:
- بندورة محلية (جيد): سعر التجزئة $١٤٨,٨٢٦$ ل.ل.، سعر الجملة $١١٤,٦٣٦$ ل.ل..
- خيار (وسط): سعر التجزئة $١٦٧,٠٠٠$ ل.ل.، سعر الجملة $١٢٠,٥٠٠$ ل.ل..
- كوسى (جيد): سعر التجزئة $٨٤,٥٩٤$ ل.ل.، سعر الجملة $٧١,١٤٥$ ل.ل..
أصناف أخرى هامة:
- بطاطا محلية (جيد): سعر التجزئة $٤٨,٧٢٧$ ل.ل.، سعر الجملة $٣٥,٠٩١$ ل.ل..
- جزر (وسط): سعر التجزئة $١٣٩,٠٠٠$ ل.ل.، سعر الجملة $٩٤,٠٠٠$ ل.ل..

ثالثاً: قائمة الفاكهة والتغيرات السعري

يُظهر الجدول تفاوتاً واسعاً في أسعار الفاكهة، خاصة بين الأصناف المحلية وتلك المستوردة أو عالية الجودة (بالليرة اللبنانية/كغ):

الصنف	سعر الجملة (ل.ل.)	سعر التجزئة (ل.ل.)
تفاح أحمر (وسط)	$١٣٣,٦٨٢$	$١٦٠,٠٠٠$
تفاح أصفر (وسط)	$١٠٠,٠٠٠$	$١٢٨,١٨٢$
موز بلدي (جيد)	$٥٤,٠٠٠$	$٦٣,٦٣٦$
كيوي (جيد)	$٣٧١,١١١$	$٤١٨,٥٥٦$
أفوكادو محلي (جيد)	$١٥٧,٣٣٣$	$١٨٧,٠٠٠$
برتقال أبو صرة (جيد)	$٥٠,٠٠٠$	$٧٧,٧٧٨$
ليمون حامض (وسط)	$٦٢,٥٠٠$	$٧٨,٨٨٩$

الأسئلة الشائعة (FAQ)

س 1: ما هي الفترة الزمنية التي تغطيها هذه الأسعار؟

ج: تغطي هذه الأسعار متوسط الأرقام الأسبوعية خلال الأسبوع الرابع من شهر تشرين الثاني 2025.

س 2: ما هو الفرق بين “سعر الجملة” و “سعر التجزئة”؟

ج: سعر الجملة هو السعر الذي يبيع به المنتج أو التاجر الكبير بضائعه بكميات كبيرة، بينما سعر التجزئة هو السعر الذي يدفعه المستهلك النهائي عند الشراء من المحلات التجارية أو الباعة.

س 3: ما هي الجهة الرسمية التي نشرت هذه البيانات؟

ج: الجهة الرسمية هي وزارة الزراعة اللبنانية، وقد نشرت هذه البيانات عبر منصتها على “إكس”.

وزارة الزراعة تنشر متوسط أسعار الجملة والتجزئة للحوم والخضار والفاكهة والحليب خلال الأسبوع الرابع من شهر تشرين الثاني 2025#الزراعة_نبض_الأرض_والحياة #وزارة_الزراعة #وزير_الزراعة

صفحة وزارة الزراعة على فيسبوك:https://t.co/yqDp94XSjc

موقع وزارة الزراعة:https://t.co/AlzBSZSgxK pic.twitter.com/CDgF3gOXvx

— Lebanese Ministry of Agriculture (@MoaLebanon) December 4, 2025

المصدر: رصد موقع سكوبات عالمية إقتصادية