فضيحة غذائية في الصرفند: مصلحة الاقتصاد تضبط ملحمة مخالفة وتهدد بختمها بالشمع الأحمر

تفاصيل المخالفات المرصودة في الملحمة

1. خرق قواعد سلامة الغذاء

خلال الجولات التفتيشية الدورية لمكتب مصلحة الاقتصاد الإقليمي في الجنوب، تبيّن وجود حالة من الفوضى العارمة داخل إحدى ملاحم بلدة الصرفند.

الذبح غير القانوني: ثبت قيام صاحب الملحمة بذبح المواشي داخل حرم المحل، وهو ما يخالف الأنظمة التي تفرض الذبح في المسالخ المعتمدة لضمان الرقابة البيطرية.
المعايير الصحية: عدم الالتزام بالحد الأدنى من القواعد العامة لسلامة الغذاء والنظافة العامة.

2. سوء التنظيم والتخزين

كشف المراقبون عن إهمال واضح في التعامل مع اللحوم والبضائع، شمل:

سوء تنظيم وترتيب المنتجات داخل البرادات.
تكديس البضاعة فوق بعضها البعض، مما يؤدي إلى تلف سريع وتكاثر البكتيريا.

3. الإجراءات القانونية المتخذة

بناءً على المشاهدات الميدانية، تم اتخاذ القرارات التالية:

محضر ضبط: تسطير محضر ضبط رسمي بحق صاحب العلاقة.
أمر منع: إلزام صاحب الملحمة بالتوقف فوراً عن أعمال الذبح داخل المحل.
التهديد بالإقفال: توجيه إنذار نهائي بتسوية الوضع القانوني والصحي، وتحت طائلة الختم بالشمع الأحمر في حال تكرار المخالفة.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

س 1: لماذا يُمنع الذبح داخل الملاحم في لبنان؟

ج: لمنع انتشار الأوبئة وضمان خضوع الذبائح لرقابة بيطرية دقيقة في المسالخ المرخصة، وللحفاظ على بيئة بيع نظيفة وخالية من التلوث الناتج عن دماء ومخلفات الذبح.